ドーナツ コーヒードリッパー「donut coffee dripper」(黒)

型番 GIFT0000049
販売価格
2,695円(税込)
メッセージ
購入数
コーヒーの味を追求して生まれたドーナツ型のドリッパー「donut coffee dripper(ドーナツ コーヒードリッパー)」。TORCHの中林孝之さんが「理想のドリッパーが欲しい」と作りあげたのが、この商品です。

ドーナツドリッパーの秘密。
コーヒードリッパーの形状がコーヒーの味を大きく左右することは、あまり知られていません。コーヒーは、いろいろな要因が、いろいろに関わり合って出来上がる複雑な飲み物です。気を配らなければいけない事が多すぎて、新しい道具にまで、目が向けられて来なかったというのが現状でした。中村さん自身もそこに気付き始めたのは、お店(カフェ)を開いて、ずいぶんと時間が経ってからでした。
気付いてしまったからには、理想のドリッパーが欲しい、その想いでたどり着いたのが、このカタチです。

使い方は、本体をドーナツ型の穴に通し、コーヒーサーバーやカップに直接のせるだけ。
目指したコーヒーの味は、「しっかり濃いのに、重くなく、スッキリした飲み心地のコーヒー」です。そして、そのためにドリッパーに求めた変化は、「角度、穴、段々」の3つでした。

角度を急に・・・
角度を急にして、コーヒー粉の量は一緒でも、ドリッパー内にできるコーヒーの層を、厚くしたかったからです。その結果、注がれた1滴のお湯と、コーヒー1粒1粒の接する時間が減り、お湯が出口に到達するまでに接する、コーヒー粒の個数が増えています。

そして、穴を開放しました!
抽出スピードを、穴の大きさや、数で、調節したくなかったからです。その結果、抽出スピードが、コーヒー粒とペーパーによる、自然な状態になりました。穴が大きければ、薄い、中身のないコーヒーになってしまうのではと、思われるかもしれませんが、そんなコトはありません。層を厚くしているので、印象よりも、ゆっくりと抽出されます。

そして、内側壁面に、段々を作りました。
コーヒーの層を通らずに、磁器の壁をつたって、下へ落ちてしまうお湯を、防ぎたかったからです。その結果、ペーパーをホールドするとともに、壁つたいに流れてしまうお湯をペーパーの中へ押し戻す効果を得ています。

このこだわりからドーナツドリッパーが生まれました。
ぜひ、「donut. CoffeeDripper(ドーナツ コーヒードリッパー)」で美味しいコーヒーの時間を過ごしてみてはいかがでしょうか?

TORCH<商品公式HP>
使い方<商品公式HP>

サイズ磁器:W90mm×D90mm×H100mm
ドーナツ板:W110mm×D110mm×H10mm
重さ241g
素材磁器(黒・光沢)・天然木(ホワイトアッシュ)
香り
使い方深煎り、細挽き、1人分12g、のコーヒー豆で、120mlのコーヒーをいれます。
このドリッパーは、1〜3人分のコーヒーをいれることが出来ます。
手提げ袋ショッパー・バッグ(Sサイズ)がおススメです

※包装に関しては「オクリモについて」をご覧ください。また包装形状は変更になる場合がありますので、ご了承下さい。

※結婚式の引出物や法人様の一括購入など大量注文は、「お問い合わせフォーム」よりご連絡下さい。

コーヒーの味を追求して生まれたドーナツ型のドリッパー「donut coffee dripper(ドーナツ コーヒードリッパー)」。TORCHの中林孝之さんが「理想のドリッパーが欲しい」と作りあげたのが、この商品です。

ドーナツドリッパーの秘密。
コーヒードリッパーの形状がコーヒーの味を大きく左右することは、あまり知られていません。コーヒーは、いろいろな要因が、いろいろに関わり合って出来上がる複雑な飲み物です。気を配らなければいけない事が多すぎて、新しい道具にまで、目が向けられて来なかったというのが現状でした。中村さん自身もそこに気付き始めたのは、お店(カフェ)を開いて、ずいぶんと時間が経ってからでした。
気付いてしまったからには、理想のドリッパーが欲しい、その想いでたどり着いたのが、このカタチです。

使い方は、本体をドーナツ型の穴に通し、コーヒーサーバーやカップに直接のせるだけ。
目指したコーヒーの味は、「しっかり濃いのに、重くなく、スッキリした飲み心地のコーヒー」です。そして、そのためにドリッパーに求めた変化は、「角度、穴、段々」の3つでした。

角度を急に・・・
角度を急にして、コーヒー粉の量は一緒でも、ドリッパー内にできるコーヒーの層を、厚くしたかったからです。その結果、注がれた1滴のお湯と、コーヒー1粒1粒の接する時間が減り、お湯が出口に到達するまでに接する、コーヒー粒の個数が増えています。

そして、穴を開放しました!
抽出スピードを、穴の大きさや、数で、調節したくなかったからです。その結果、抽出スピードが、コーヒー粒とペーパーによる、自然な状態になりました。穴が大きければ、薄い、中身のないコーヒーになってしまうのではと、思われるかもしれませんが、そんなコトはありません。層を厚くしているので、印象よりも、ゆっくりと抽出されます。

そして、内側壁面に、段々を作りました。
コーヒーの層を通らずに、磁器の壁をつたって、下へ落ちてしまうお湯を、防ぎたかったからです。その結果、ペーパーをホールドするとともに、壁つたいに流れてしまうお湯をペーパーの中へ押し戻す効果を得ています。

このこだわりからドーナツドリッパーが生まれました。
ぜひ、「donut. CoffeeDripper(ドーナツ コーヒードリッパー)」で美味しいコーヒーの時間を過ごしてみてはいかがでしょうか?

TORCH<商品公式HP>
使い方<商品公式HP>

サイズ磁器:W90mm×D90mm×H100mm
ドーナツ板:W110mm×D110mm×H10mm
重さ241g
素材磁器(黒・光沢)・天然木(ホワイトアッシュ)
香り
使い方深煎り、細挽き、1人分12g、のコーヒー豆で、120mlのコーヒーをいれます。
このドリッパーは、1〜3人分のコーヒーをいれることが出来ます。
手提げ袋ショッパー・バッグ(Sサイズ)がおススメです

※包装に関しては「オクリモについて」をご覧ください。また包装形状は変更になる場合がありますので、ご了承下さい。

※結婚式の引出物や法人様の一括購入など大量注文は、「お問い合わせフォーム」よりご連絡下さい。

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キャンセルは、原則としてお受けしておりませんので、ご了承下さい。
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返品送料
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お支払確認後、3営業日以内に商品を発送いたします。
お急ぎの場合は、クレジットカード決済、代引き決済をおすすめします。 
クロネコ代金後払い(コンビニ・郵便局)
代金後払い手数料一律330円(税込)です。

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請求書の記載事項に従って発行日から14日以内にお支払い下さい。主要なコンビニエンスストア・郵便局のいずれでもお支払いできます。
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